ENTRANTES DE IBERICOS Y QUESO
Jamon ibérico cebo de campo cortado a mano (60g)
12.9
Queso manchego curado en manteca
15
Lomo ibérico cebo de campo
13.9
Lacon ibéricoa la gallega con patata cachada
12
PARA COMPARTIR O NO
Mojama con almendras
12
Pate de perdiz hecho en casa
12
Anchoas Premium de santoña
16
Bacalao macerado en aceite de oliva con tomate natural
16
Gamba blanca de huelva cocida o plancha (200grs)
20
Tataki de ternera con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
15
Torre de piquillos con trocina de anoja
12
Huevos rotos con papas a la sartenyjamon ibérico
14
Croquetas caseras dejamon ibérico
14
Croquetas caseras de bacalao
14
ENSALADAS Y VERDURAS
Timbal de verduras de temporada con bacalao
13
Ensalada césar con ternera crujiente, queso,croutons y salsa cesar
14
Ensalada de lardones de cerdo ibérico estilo pekin, pasta bricky salsa teriyaki
14
Ensalada de ternera escabechada y tomate del bueno
14
Ensalada de tomate del terreno con ventresca y cebolla morada
14
Alcachofas naturales a la brasa con langostinos
15
DEL MAR
Sepia a la parrilla
15
Chipirones a nuestro estilo
14
Gambones al ajillo
15
Zamburinas conjamon ibérico
16
Puntilitas del puerto
18
Pulpo a la brasa con refrito de ajos tiernos
20
Calamar nacional a la brasa con ali oli de shiracha
20
Bacalao al horno con verduritas
16
TERNERA ANOJA DE CRIANZA PROPIA
Churrasco extra de ternera a la brasa
12
T-bone de añojaa la brasa (600grs)
40
Picaña de anoja a la brasa (500grs)
24
Entrecot de ternera a la brasa (300grs)
22
Solomillo de ternera a la brasa (250grs)
24
Magret de ternera a la brasa Jugoso corte de aguja (300grs)
15
Chuletón de ternera a la brasa(1 kg)
40
Tomahawk de anoja a la brasa (1200grs)
60
Cachopo de ternera anoja relleno de bacon ibérico, queso y membrillo
22
CERDO IBERICO DE CRIANZA PROPIA
Abanico ibérico a la brasa (225grs)
16
Presa de ibérico a la brasa (250grs)
16
Secreto de ibérico a la brasa (850grs)
18
Solomillo ibérico a la brasa (200grs)
16
Tournedó de lomo ibérico a labrasa (230grs)
15
OTRAS CARNES
Mollejitas de cordero con boletus y foie
18
Guarrillo frito con ajos
16
Pierna de lechal deshuesadaa la brasa
18
Carrillada de ternera estofada
16
Solomillo wellington
20
PARRILLADAS DE CRIANIA PROPIA
PARRILADA ABRASADOR
29.9
PARILADA SUPREMA
49.9
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Gourmet:.200g de carne 100% ternera añoja, pan, queso de cabra, mezclum y cebolla caramelizada
10
Hamburguesa Montesa: 200g de carne 100% de ibérico con bacon, tomate y lechuga
10
MENU INFANIL
Escalopines de ternera
11.5
Hamburguesa de ternera
11.5
Fingers de terneray croquetas de ibérico
11.5
Lacon ibérico con croquetas dejamon ibérico
11.5
Nuggets de ternera
11.5
Solomillo ibérico
11.5
